合格者に期待できること

料飲サービス検定の合格者は、飲食のプロフェッショナルとして必要とされる知識と能力を備えていると認定されます。
それは、飲食に関連するサービス産業において、日々変化するお客さまのニーズを捉え、サービスに適切な付加価値を与えて提供することができる人材として、合格者の幅広い活躍が期待できるということです。

・お客さまのニーズを捉える洞察力の必要性を理解している ・日本はもちろん各国の食文化の知識を学び、食養の考え方など飲食の効果を理解している ・サービスの基本と、サービスにおける危機管理を理解し実行することができる ・食品、飲料の中で、特に説明やプロモーションにより付加価値を与える”モノ”（酒類、チーズなど）の商品情報・特性を理解し、お客さまの要望に合わせたサービスの提供ができる ・セールスプロモーションの基本を理解し、具体的に立案、実行できる

飲食のプロフェッショナルが必要な各企業では、実務に必要な知識や能力を育成する企画などとして、料飲サービス検定の資格を下記のような場で活用することができます。

・飲食関連での人材採用が必要な場合
・社内研修や資格取得で、飲食関連の知識習得が必要な場合

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